在古老的东方文化中，重阳节是一个充满仪式感和象征意义的节日。这个节日通常在农历九月初九举行，“九”数在《易经》中被认为是吉祥数字之一，有长久长寿之意。因此，这一天也被视为老人节，人们会尊敬长者、祈求健康长寿。而菊花作为秋季的代表花卉，其清雅、坚贞的形象深受文人墨客喜爱，被赋予了丰富的文化内涵。

菊花不仅具有观赏价值，还被认为具有药用和保健作用。古书记载，菊花可以清热解毒、明目养神，对于感冒咳嗽也有一定的疗效。因此在重阳节这天，人们习惯于赏菊、饮菊花酒，以求驱邪避灾、延年益寿。菊花酒的制作方法并不复杂，将新鲜或干制的菊花花瓣浸泡在米酒中，待其充分吸收酒香后即可饮用。这种酒色泽金黄、口感清香，既保留了菊花的独特香气，又融入了酒精的热力，使得饮用之后令人感到温暖舒适。

此外，民间还流传着这样一个传说：在古代有一位名叫陶渊明的隐士，他爱菊成痴，经常在自家庭院种植各种品种的菊花。有一天，他在饮酒时突发奇想，将菊花的花瓣放入酒中，没想到这无意间的举动竟创造出了芳香四溢的佳酿——菊花酒。从此以后，这一独特的饮品便成为了重阳节的传统习俗，代代相传至今。

综上所述，重阳节之所以以菊花酒为传统习俗，是因为菊花在这个季节里有着特殊的意义，它不仅是美丽的装饰物，更是一种药材和食材；同时，菊花酒的诞生也源于一个美好的故事，体现了人们对美好生活、健康长寿的向往和对自然的敬畏之心。在这个特殊的日子里，一杯温热的菊花酒不仅能带来身体的慰藉，还能给人带来心灵上的安慰和精神上的满足。