作为一位深谙星座、命理、民俗和生肖的占卜师，我可以肯定地告诉你，要让固执而谨慎的金牛座敞开心扉、放下戒备，并不是一件容易的事情。然而，在十二星座中，有一个星座以其温柔、耐心和对美感的敏感度著称，它就是巨蟹座。

巨蟹座的人天生具有母性的本能，他们善解人意，懂得倾听他人的需求，并且愿意给予无条件的支持和关爱。这种特质对于金牛座来说尤为重要，因为金牛座的内心世界常常被一层厚厚的保护壳所包裹，只有那些真正理解和尊重他们的个性的人才能逐渐接近。

巨蟹座的情感深度和忠诚是金牛座可以信赖的基础。这两个星座都是属于水象星座，因此它们之间有着一种天然的情感共鸣。巨蟹座能够读懂金牛座的沉默寡言背后隐藏的情绪，并通过体贴入微的方式表达自己的关心和支持。这使得金牛座感到安全且舒适，从而逐步放松警惕，向巨蟹座展示真实的自己。

此外，巨蟹座的艺术才华和审美情趣也与金牛座相得益彰。金牛座本身就是一个热爱美好事物的星座，他们对美食、音乐和艺术的品味极高。当两个星座共同探讨这些话题时，他们会发现彼此之间的共同点越来越多，进而拉近了心灵上的距离。

综上所述，巨蟹座是最有可能让金牛座解除防备心的星座之一。通过巨蟹座的耐心和关怀，以及双方共同的兴趣爱好，金牛座将会在一段稳定而温馨的关系中逐渐打开心门，展现出更加真实、柔软的一面。在这个过程中，巨蟹座将成为金牛座最坚实的依靠，为他们带来心灵的平静和安全的感觉。