在中华文化中，十二生肖是用来描述年份的一部分，每一年都有一个特定的动物代表，如鼠年、牛年等。每个生肖都有其独特的性格特点和文化内涵。如果你问我哪个生肖最严肃，我会说这取决于我们如何定义“严肃”。

首先，我们需要明确的是，每一个生肖的人都可以有不同的个性特征，不能一概而论。然而，如果我们从传统的生肖特性来看，有些生肖确实被认为比其他生肖更倾向于严肃或认真对待生活。例如，牛、狗和蛇这三个生肖通常被认为是较为严谨认真的。

牛年出生的人以勤奋和坚毅不拔著称，他们往往在工作中表现出色，追求效率和成果。他们的性格也使他们在面对困难时表现出冷静和坚韧的态度。因此，可以说牛年出生的人在生活中可能显得比较严肃。

狗年出生的人忠诚且责任感强，他们对朋友和家人都非常重视。这种责任心使得他们在处理问题时会非常认真，并且会努力确保事情得到妥善解决。他们的诚实和正直也是他们严肃特质的体现。

蛇年出生的人则因其智慧和深思熟虑的性格而被认为是较为严肃的一类人。他们擅长分析和计划，往往会深入思考问题和可能的解决方案。蛇年的朋友们可能会给人一种深不可测的感觉，因为他们不太喜欢表露自己的情感和想法。

当然，这些只是一般性的描述，并不是所有属牛、属狗或者属蛇的人都一定会展现出这样的特质。每个人的性格都是复杂的，受到多种因素的影响，包括家庭环境、教育和个人经历等。因此，真正的答案可能是没有一个生肖天生就比其他生肖更严肃。但是，基于传统观念和对各个生肖普遍认知，我们可以认为牛、狗和蛇这三个生肖的人可能在某些情况下更容易呈现出较为严肃的一面。